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山西大同市云州区:花开忘忧寻坦途 富民增收谋振兴

  莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。7月8日上午,在山西省大同市云州区唐家堡村黄花田园综合体核心区,鲜红色的“大同黄花,忘忧云州”字体造型,在蓝天白云和绿色的田野和金色的黄花映衬下,格外赏心悦目。随着山西省委常委、大同市委书记卢东亮宣布“2022年大同黄花丰收活动月启动”,标志着为期一个月以“花开忘忧,富民增收”为主题的第五届大同黄花丰收活动月正式拉开帷幕,这是大同扩大“大同黄花”品牌影响力,展示大同黄花产业发展成果的重要举措。

  大同已有1500多年黄花食用史,600多年的栽培史。由于日照充足,昼夜温差大,加之火山喷发形成的独特富锌富硒土壤,天然造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征,且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等元素,黄花品相、品质位居全国各大产区之冠,素有“观为名花、食为佳肴、用为良药”的美誉。

  目前,全市黄花种植面积稳定在26.5万亩,位居全国黄花主产区之首,其中盛产期面积15.9万亩。2021年产量14.1万吨,占全国四分之一左右。全市有黄花加工龙头企业15家,开发出五大系列100余种黄花产品,通过打造“黄花+”模式,带动农文旅融合发展收入达2亿多元。2021年,全市黄花全产业链产值突破30亿元,带动13.2万人增收致富,户均增收5400元。随着全市黄花扶持政策的不断推进,多方发力从种植、加工、品牌、市场等各方面推进黄花产业的发展,不断提高发展水平,“大同黄花”品牌价值逐步凸显。预计今年总产量可达18万吨,同比增长21%。鲜黄花价格由去年平均2.5元/斤增长到今年的2.8元/斤,一产产值预计可达10亿元。随着黄花产业链条的持续延伸,二产产值预计可达27亿元,三产产值预计突破5亿元,全产业链产值可突破42亿元。规划到2025年黄花全产业链产值达百亿目标。

  记者了解到,大同在标准化建设方面,大力度推进《大同黄花生产技术规程》等8项标准,黄花绿色标准化种植基地达到10万亩,一产产值增加3亿元。大力推进山西省黄花产品质检中心建设,对干黄花、黄花饼、黄花酱、黄花饮料、黄花啤酒、黄花醋、黄花奶等29项黄花产品开展食品资质认定工作,实现对黄花系列产品检测参数的全覆盖。在产业链条延伸方面,立足于黄花独特的抗抑郁、促进肠蠕动功效,新增开发了黄花牛肉粉、黄花醋、黄花刀削面、黄花威化、饼干、黄花香菇等系列精深加工产品,云尚萱、云小萱、御黄、大威皇等一大批黄花加工产品形成了品牌知名度。积极与广西柳州螺蛳粉产业对接,开展产业合作,二产产值预计增加6亿元。在三产联动方面,依托黄花“中国母亲花”深刻的文化内涵,充分挖掘黄花旅游潜质资源,打造了以忘忧大道为主线,串联忘忧农场、火山天路、芍药花海、桑干河湿地公园等沿线精品旅游景点,形成农文旅融合大景区,开展以黄花为主的科普、自然、食农、生活等系列教育活动,推动多产业联动增值,预计产值增加3亿元。在品牌市场建设方面,与全国头部企业合作,积极策划运作,开展系列宣传活动,全面叫响“大同黄花”全国百强区域公用品牌,带动大同黄花打入全国市场。召开黄花产销对接大会,大同黄花通过“圳品”认证,进驻深圳各大商超,积极拓展海外市场,出口日本、韩国、加拿大,带动大同黄花走出国门、走向全球。在创新合作方面,与上海应用技术大学合作,深入挖掘中华母亲花文化内涵,合作举办萱草文化节,开展黄花(萱草)化妆品等衍生产品研究,建设萱草种质资源圃。与山西农业大学合作,建设黄花种质资源圃。打造成为萱草主题公园,推进产学研深度融合。

  保护好黄花使命如磐,发展好黄花信心百倍。下一步,大同市将依托黄花抗抑郁、促进肠蠕动功效以及黄花独特的文化内涵,强化品牌市场建设,延伸产业链条,促进农文旅融合发展,构建大同黄花现代农业产业体系,尽快打造出百亿级黄花大产业,让大同黄花蜚声中外。

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